Différentes couleurs de bonbons glucidiques.

Ce sont des sources de graisse accumulée si vous mangez des sucreries et des produits à base de farine de manière incontrôlée. Mais ce sont aussi des sources d’énergie dont une personne a besoin pour vivre. C’est pourquoi il est impossible de se passer des glucides dans son alimentation, même si on se gave au max d’aliments protéinés !

Il ne suffit pas de connaître la taille de la portion de glucides sans danger pour éviter d’endommager votre silhouette. Vous devez encore comprendre les sous-espèces mauvaises et bénéfiques de cette source de nourriture. Alors après la leçon d’introduction d’aujourd’hui sur la nutrition glucidique, vous pouvez améliorer votre alimentation !

Différentes parties d’un tout

Si vous avez déjà fait un test de glycémie, alors vous savez que tous les glucides dans votre sang sont représentés par le glucose. Peu importe les aliments que vous les mangez, ils finiront par se décomposer en glucose. Ou déposé dans le tissu adipeux, s’il y a plus de glucose dans le sang que le corps n’en a besoin pour les tâches courantes.

Alors, est-ce vraiment important de savoir de quelles sources vous obtenez du glucose ? Non! Parce que différents types de glucides sont décomposés dans le corps à différents moments et de différentes manières, ils saturent le sang d’énergie.

Combustible primaire et son substitut

Le moyen le plus simple d’alimenter le corps en énergie est d’absorber directement du glucose pur. Cela peut être fait avec la plupart des aliments sucrés. Les bonbons, le jus de raisin et le sucre sont des sources typiques de glucose.

Glycémie

Contrairement à la croyance populaire, les athlètes utilisent souvent le glucose directement pendant l’exercice. Cela peut être nécessaire lors de longues séances lorsque le corps a besoin d’énergie pour continuer à travailler.

Si les calories absorbées sont entièrement utilisées pour le travail physique, aucun dépôt de graisse n’est produit.

Fructose

Mais le fructose endommagera bien plus la silhouette humaine ! Il semble que son nom soit plus utile, mais c’est une impression trompeuse.

Le fructose est le plus souvent obtenu à partir de sirop de maïs et est utilisé comme édulcorant dans les boissons gazeuses. Le problème est que le corps absorbe le fructose différemment, il est donc beaucoup plus facilement converti en graisse qu’en énergie.

Fausse sécurité

De nombreux produits de nutrition sportive portent la mention « Sans sucre » sur leurs étiquettes. Psychologiquement, de telles inscriptions rassurent les sportifs amateurs qui craignent de gagner beaucoup de tissu adipeux avec leurs muscles.

Un substitut du sucre, tel que le glucose sous sa forme pure, est presque toujours de la maltodextrine dans ces produits. Techniquement, ce n’est pas du sucre. Par conséquent, les fabricants d’aliments pour sportifs peuvent indiquer l’absence de sucre dans leurs produits.

En fait, la maltodextrine possède toutes les qualités du sucre et est également facilement stockée dans les graisses si elle en accumule trop dans le sang.

Si vous avez tendance à prendre du poids, utilisez des gainers, où trop de maltodextrine sera dangereuse pour votre silhouette.

Énergie sans graisse

Jusqu’à présent, nous avons parlé des glucides dangereux pour la silhouette. Il est temps d’envisager son remplacement inoffensif.

Elle deviendra féculerie bien connue. La plupart des glucides qu’une personne consomme au quotidien appartiennent précisément à la « famille des amidons ». Ce sont toutes des légumineuses et des céréales. Le taux d’absorption du glucose de l’amidon dans la circulation sanguine est faible, la consommation de ces glucides est donc beaucoup plus sûre pour la silhouette.

Cette fonction est utilisée par les fabricants de produits de nutrition sportive. Ainsi, dans Bulk Muscle gainer, une matrice de glucides combinée est utilisée. Il contient non seulement des glucides rapides, mais également des sources de composants énergétiques à assimilation lente.

Par conséquent, les personnes qui prennent du poids les plus efficaces utilisent certains (ou tous) des glucides suivants :

• Fécule de maïs
• Amylose / Amylopectine
• Maltodextrine à longue chaîne