Régime sans glucides

Un régime sans glucides (également connu sous le nom de faible teneur en glucides ou faible teneur en glucides) est à son apogée aujourd’hui. Avec son aide, ceux qui perdent du poids peuvent perdre plus de kilogrammes, évitant ainsi de graves restrictions, des grèves de la faim et une mauvaise santé.

Caractéristiques du régime

Le régime sans glucides a été inventé par Robert Atkins en 1972. Ses variétés sont le régime Kremlin, Ducan, protéines et autres. L’objectif principal est de réduire la consommation de glucides à 20-250 g par jour, selon la variété, 5 à 6 repas par jour et le respect du régime de consommation. Le contenu calorique de l’alimentation n’est pas limité.

Vous pouvez manger :

• viande, poulet,
• œufs,
• poisson et fruits de mer,
• fromage à pâte dure, kéfir, fromage cottage,
• graisses végétales,
• champignons,
• légumes,
• les fruits aigres, y compris les agrumes et les baies,
• noix,
• café, thé, compote.

Les plats peuvent être préparés de toutes les manières : bouillir, cuire, cuire au four, frire, etc.

Vous ne pouvez pas manger :

• sucre et édulcorants,
• produits à base de farine (boulangeries, pâtes, boulettes de viande, pain),
• légumes féculents (pommes de terre, betteraves, carottes, maïs),
• céréales et légumineuses,
• charcuterie, conserves, restauration rapide,
• fruits sucrés,
• produits laitiers sucrés (caillé, yaourt),
• mon chéri,
• de l’alcool.

Comment fonctionne un régime sans glucides

Manquant de glucose (la principale source d’énergie pour les cellules), le corps commence à consommer ses propres réserves de glycogène à partir de la graisse sous-cutanée. Avec le glycogène, sort également de l’eau, qui est retenue par les glucides (un litre et demi pour 500 g de glucides). Par conséquent, les résultats sont impressionnants : les adeptes du régime perdent jusqu’à 5 à 7 kg au cours de la première semaine. Étant donné que le régime alimentaire est basé sur des protéines à digestion lente, une personne se sent rassasiée plus longtemps que d’habitude. L’absence d’augmentation soudaine de la glycémie atténue naturellement la sensation de faim.

Conséquences de l’alimentation

Comme tout autre régime, un régime sans glucides a des effets secondaires si vous ne respectez pas la période recommandée de deux semaines, mais vous limitez plutôt à consommer des glucides pendant des mois ou des années.

• La charge sur le foie et les reins, qui ne sont pas conçus pour excréter cette quantité de protéines, est considérablement augmentée.
• L’immunité souffre en raison d’une diminution du régime alimentaire en vitamines et minéraux.
• La motilité intestinale est altérée en raison d’un manque de fibres.
• Les faibles taux de glucose sont responsables de la mauvaise humeur, de l’irritabilité et de la fatigue.

Le pire résultat est l’empoisonnement aux protéines. De plus, un régime sans glucides ne conduit pas toujours à une perte de poids. Le contenu calorique du régime n’est pas réglementé et certaines personnes, généralement des hommes, deviennent si maigres avec de la viande qu’elles consomment autant de calories ou plus qu’avant le régime.

À qui s’adresse le régime ?

Un régime sans glucides à court terme ne doit être utilisé que par les athlètes en phase de « séchage » et tous les autres, s’il n’y a pas de problème de santé, pour une réduction préventive ou curative de la glycémie. Et puis, dans ce dernier cas, une restriction stricte des aliments contenant des glucides s’affiche en l’absence totale d’activité physique. Avant de marcher vigoureusement ou de faire du jogging, vous pouvez et devez manger une petite portion d’aliments sucrés ou féculents : le glucose est utilisé pour l’énergie musculaire et non pour la « réserve de graisse ».